Foto Aman New York
Aman New York oficiálne otvorili 2. augusta, aj keď v súčasnosti majú povolený vstup len hoteloví hostia, členovia klubu Aman a obyvatelia. Strávili sme tam noc – a aká bola?
FOTO: ROBERT RIEGER/S LÁSKAVÝM DOVOLENÍM AMAN RESORTS
Vo štvrtok 11. augusta o 22:30 som sa rozvalil na ležadle pri okne izby 810 v novootvorenom Aman New York , zahalený do príjemne mäkkého ľanového županu Frette , nohy som mal podopreté pred krbom. Keď som zišiel z úctyhodného obchodného ruchu – pohár Taittingera a Hendrickovo martini – s karamelom pokrytým tmavou čokoládou, vychutnal som si zvuk ticha.
Keď som pred deviatimi hodinami vstúpil do Crown Building na 57. ulici a Piatej Avenue, kde sa nachádza druhý mestský hotel značky Aman pre luxusné hotely v portfóliu 34 rezortov, zistil som, ako rýchlo toto ticho hostí obklopí. Keď vystúpite na hlavnú recepciu na 14. poschodí alebo do ktoréhokoľvek z 83 apartmánov na siedmom až 12. poschodí, zvuky centra mesta úplne opadnú.
AMAN V NEW YORKU
- 83 apartmánov Aman New York je úplne odhlučnených – hostia vôbec nepočujú ruch v centre mesta.
- Kúpele, ktoré sa rozprestierajú na troch poschodiach, sú domovom 65-metrového bazéna s krbom a dvoch „kúpeľných domov“, z ktorých každý má súkromný hammam alebo banya a vonkajšie vane.
- Hostia si môžu vychutnať živú hudbu a skvelé martini v podzemnom jazzovom klube.
Je to niečo, na čo je manažment hotela celkom hrdý; Riaditeľ marketingu Aman New York, Simon Kopec, zašiel tak ďaleko, že so mnou vykonal zvukový test počas našej prehliadky rohovej suity s rozlohou 617 štvorcových metrov (od 15 000 dolárov za noc – áno, naozaj čítate dobre).
ROBERT RIEGER/S LÁSKAVÝM DOVOLENÍM AMAN RESORTS
„Počuť to?“ Spýtal sa v súvislosti s dopravnou špičkou, ktorá začala naberať 10 poschodí nižšie.
„Nie,“ povedal som.
„Presne tak,“ odpovedal.
Nepatrím medzi kúzelnícke triky s prehliadkou hotelov, ale Kopcova myšlienka bola nevyvrátiteľná: V tomto hoteli sú hostia úplne odstrihnutí od mestského ruchu, ktorý je v New Yorku všadeprítomný. Ale dopriať si vytúžený okamih NYC ticha bolo najluxusnejšie, keď som bol sám v mojom hotelovom apartmáne s rozlohou 260 štvorcových metrov, po jedle v miestnej talianskej reštaurácii Arva, živej hudbe v podzemnom jazzovom klube, ktorý ešte nie je v Amane otvorený.
ROBERT RIEGER/S LÁSKAVÝM DOVOLENÍM AMAN RESORTS
„Terasu na rohu 57. a 5. je ťažké prekonať,“ hovorí Jean-Michel Gathy, dizajnér za Aman New York a riaditeľ malajzijskej architektonickej firmy Denniston . Týždeň predtým, ako ma pustili do hotela, som sa stretol s Gathym, jedným z troch architektov, ktorí sa zaslúžili o vytvorenie Amanovej „dizajnovej DNA“, ako to nazýva, keď sa značka formovala koncom 80. rokov.
Zatiaľ čo Gathy pripúšťa, že s vytvorením luxusného hotela v rámci historickej budovy existuje množstvo nevyhnutných výziev, hovorí, že „možnosť robiť veci, ktoré nikto iný nerobil“, ďaleko prevážili (niekedy frustrujúce) dizajnové výstrednosti.
Jeho obľúbený príklad? „Koľko spální v New Yorku poznáte, ktoré majú krb medzi dvoma oknami? Budova nám túto možnosť poskytla. Je to drahý detail, ako fras. Ale je luxusný.“
Keď som sedel vedľa toho okna a sledoval tancujúce plamene zakryté sklom, keď som sa presunul na svoju druhú čokoládu so zlatými škvrnami, jediné, na čo som myslel, bolo: môžem to potvrdiť.
ROBERT RIEGER/S LÁSKAVÝM DOVOLENÍM AMAN RESORTS
Tieto „drahé detaily“ sa premietajú do astronomickej prekážky vstupu, najmä ak vezmeme do úvahy, že Aman New York ešte nie je otvorený pre verejnú klientelu. Aby ste čo i len prekročili zamatové laná (áno, zamatové laná naozaj sú) pri diskrétnom vchode na 57. ulici a zviezli sa výťahom do spoločných priestorov na 14. poschodí, musíte byť hosťom hotela; nočné náklady na sadu základnej úrovne začínajú na 3 200 USD.
ROBERT RIEGER/S LÁSKAVÝM DOVOLENÍM AMAN RESORTS
Prípadne môžete zaplatiť 200 000 dolárov za vstup – to sú nedávno zvýšené náklady na členstvo v klube Aman plus 15 000 dolárov v ročných poplatkoch. Generálny riaditeľ a predseda predstavenstva spoločnosti Aman Vlad Doronin vo veľkom vsadili na klubový model a zatiaľ sa to vyplatilo; klub už má čakaciu listinu, napriek tomu, že sa členský príspevok v posledných mesiacoch zdvojnásobil. Klub Aman – ktorý existuje iba v New Yorku a v prvom mestskom hoteli značky v Tokiu – „je poháňaný dopytom našich verných hostí, ktorí hľadajú prioritný prístup do destinácií Aman po celom svete, najmä keď otvárame v priebehu rokov viac mestských destinácií,“ hovorí pre Travel + Leisure . Plánované sú: Aman Nai Lert Bangkok (koniec roka 2023), Aman Miami Beach (2024) a Aman Beverly Hills (2026).
Posledná cesta do pokojnej pevnosti je zďaleka najdrahšia na pobyt. Na poschodiach 15 až 30 sa nachádza 22 rezidencií, z ktorých len dve sú nepredané. Strešný apartmán sa predal v počiatkoch projektu za 180 miliónov dolárov a pozostáva z piatich najvyšších poschodí budovy Crown Building. Stačí povedať, že ak máte chuť na pohárik šampanského v mramorovom bare Garden Terrace, bude vás to stáť podstatne viac ako 34 dolárový dúšok Taittingera. (Dokonca aj dve reštaurácie budú v dohľadnej dobe otvorené len pre hotelových hostí a členov, hoci Jazz Club bude pre širokú verejnosť.)
ROBERT RIEGER/S LÁSKAVÝM DOVOLENÍM AMAN RESORTS
Zatiaľ čo čoskoro bude mať najmenej 22 stálych obyvateľov schválených Amanom, budova Crown nebola nikdy určená na bývanie. V roku 1920 August Heckscher vlastnil trojposchodový kancelársky komplex na „ Billionaire’s Row “, ktorému vtedy dominovali sídla financované rodinou Vanderbilt a Astor. Keď sa v luxusnej enkláve 57. ulice začal presadzovať rozvoj podnikania, Heckscher oznámil svoj zámer premeniť svoju (pomerne skromnú) kancelársku budovu na vyššiu budovu s francúzskym renesančným a neoklasicistickým vplyvom.
Keď bola nová budova dokončená v roku 1921, The New York Times , citujúc architektonický časopis, nazval Crown Building „slávny zámok“. The Times , ktorý navrhli Whitney Warren a Charles Wetmore, architekti stojaci za ďalšou ikonickou dominantou NYC v oblasti beaux-arts, Grand Central Terminal, o budove povedali: „Hoci spodné poschodia boli pomerne bohaté na detaily, bola to práve časť s vežou, ktorá bola pozoruhodná. Prvok s kamennými a terakotovými pásmi, parapetmi, vikiermi a obrovským komínom, určite je jeden z najelegantnejších v New Yorku.“
Táto vežová časť “ bola v roku 1921 jednou z najvyšších budov v New Yorku. A 10 rokov predtým, ako ju Empire State Building porazila (o 244 metrov, nie menej), v Crown Building sídlila prvá iterácia Múzea moderného umenia v New Yorku. Ako hovorí Doronin, jednou zo „základných hodnôt značky sú výnimočné lokality.“ Presne takou je táto budova.
Doronin oznámil projekt v roku 2017, dva roky po tom, čo jeho spoločnosť OKO Group kúpila budovu Crown . ( Doronin vedie spoločnosť, ktorá hotel vlastní, aj spoločnosť, ktorá ho prevádzkuje, čo je vzácnosť v hotelovom priemysle, kde zvyčajne popri skupine pohostinstva pracuje aj vývojový subjekt.) Ako ďalej rozširuje portfólio Aman, generálny riaditeľ hovorí, že pokračuje v hľadaní medzier na trhu. A jednu takú aj našiel. „Zistil som, že mestské prostredie, najmä v New Yorku, sa nedostatočne zameriava na pokoj a mier,“ hovorí.
Pestovanie zmyslu pre „aman“ (čo znamená mier v sanskrte) v srdci NYC znamenalo „preniesť zážitok z letoviska Aman z horizontály do vertikály,“ hovorí Doronin pre T+L. Namiesto toho, aby sa budova Crown rozprestierala vodorovne na 600 hektároch v Amangiri , slávnej budove značky v Utahu, má 35 666 štvorcových metrov vertikálneho priestoru – a napriek tomu majú kúpele takmer rovnakú veľkosť ako Amangiri, naskladané na troch poschodiach. Moje obľúbené poschodie kúpeľov bolo neprekvapivo 10., kde sa nachádzal 65-metrový bazén s krbom a dva Amanove „kúpeľné domy“, z ktorých každý má buď súkromný hammam alebo banyu a vonkajšie vane.
S LÁSKAVÝM DOVOLENÍM AMAN RESORTS
Zatiaľ čo poschodia 9 až 11 sú zamerané na pokoj a wellness procedúry inšpirované Áziou, Arva – v súčasnosti jediná možnosť stravovania otvorená v Aman, hoci japonská reštaurácia Nama bude nasledovať do septembra – uprednostňuje funkciu. Jedlo je jednoduché a dobre pripravené, ale nemieri na hviezdy Michelin. V skutočnosti je to úplne iný prístup ako napríklad v novom Ritz-Carlton NoMad , kde priniesli vytúžený koncept stolovania José Andrès. „Nechceme reštauráciu, kde príde celá populácia a zostane tam šesť hodín,“ hovorí Gathy.
ROBERT RIEGER/S LÁSKAVÝM DOVOLENÍM AMAN RESORTS
„Niektorí ľudia hovoria: ‚mohli ste urobiť viac‘, ale s Amanom sme sa rozhodli, že chceme reštauráciu, ktorá slúži účelu stretávaniu sa dôležitých ľudí,“ pokračuje. „Dajú si drink v bare alebo v salóniku, dajú si večeru a potom sedia vonku na terase a fajčia cigaru.“
Potom si dajú trochu koňaku s troškou viac drzého štýlu prohibície v Jazz Clube, ktorý sa nachádza na -1 poschodí. Podzemná prevádzka, stále v ukážkach, bude mať do septembra päť nocí v týždni živú hudbu – od 19:00 do 21:00 – a DJ po 11:00.
ROBERT RIEGER/S LÁSKAVÝM DOVOLENÍM AMAN RESORTS
Nasledujúce ráno pod mojou špičkovou dažďovou sprchou ovládanou tlačidlom, som sa vrátil na záhradnú terasu, aby som zistil, že je úplne prázdna. Dokonca aj na terase pod holým nebom ma prenasledoval zvuk ticha a trápenie mestského života bolo cítiť aspoň o 14 poschodí nižšie.
V septembri, keď sa do poradovníka dostane viac členov klubu Aman a do mesta sa vrátia nedočkaví hostia, ktorí prenocujú, sa plocha s rozlohou 2 134 štvorcových metrov nevyhnutne zaplní. A to pochybujem, že vôbec niekedy bude preplnená tak, ako by ste očakávali od najočakávanejšej terase v New Yorku. To je krása záhradnej terasy s bronzovým baldachýnom, ktorá hostí uspáva do elegantnej relaxácie s masívnou mramorovou fontánou lemovanou ohniskom. Vraj je najťažšie sa sem dostať. A verte mi, že je.
